Szia Béla!

A válaszom a beállt, több éve termő szőlőre vonatkozott. A tiéd nem 4 éves lesz, hanem 3 éves múlt. Tehát még nem nagyon szabad terhelni a tőkét, az erőseken mutatóba szabad hagyni max. 1-2 fürtöt. Most van a művelésmód kialakításának az időszaka.
Ha jól gépelted be a lakhelyedet-Baracs- akkor szerintem az a vidék nem tartozik egyik nagy borvidékhez sem, ha tévednék javíts ki. Tehát a feltételek nem a legoptimálisabbak a szőlőtermeléshez. Ha meg vízforrástól messze van, akkor csak az égiekben bízhatsz csapadék tekintetében.
Milyen tőkeformát gondoltál kialakítani?
A kötött talaj nem biztos, hogy hátrány, csak nem kell engedni, hogy az esővíz elfollyon.