Olajat (napraforgó, vagy olivát) mindenképpen kell beletenni, tejport még sohasem tettem, de zárójelben meg is jegyzi, hogy nem muszáj. Ha a férjem készíti be a kenyeret, szokott "csalni" kicsit a cukormennyiségen a recepthez képest. A cukor helyett gyakran használok mézet, mert - többek között - egészségesebb is, mint a cukor. Az íze nem hasonlít a kalácshoz, bár tény, hogy a bolti csupa E betűs kenyér íze is más:-)