Gratulálok, na itt a különbség a kézműves borászat és a technológiai fegyelmet megtervező és betartók között. Ua kékfrankosom más az egyik hordóban és más a mellette lévőben, nálam ez öröm , másnál hátrány,és mit szól a kereskedő?
Hallottam egy ismerősről aki /300l/év must/ amióta bevizsgáltatja laborban a borát és kis zacskóban kapja a pótolandó anyagokat amit azonnal bele is tesz a borba.... No azóta valóban minden évben egyformák a borai, de lehet, hogy a Saridon szponzorálja!
Ezt növeljük, ezt csökkentjük, ezt pótoljuk, még szűrünk.....!

lLehet így is, mindenki eldöntheti!
Ha te 100 q-val dolgozol az elmondottak alapján akkor gratula!
gondolom ez már kereskedelmi mennyiség, hol, milyen név alatt lehet kóstolni?
Vásárolnék 1-3 palackkal!