Akinek 500 hektárja van az nem azért használ fajélesztőt mert a természetes élesztővel bármit elcseszne! Ezt nagyon szépen kérlek értsd meg. 500 hektáros birtokon már egészen mást és egészen máshogy termelnek. 500 hektáron már tényleg piaci igényeket szolgálnak ki, időre és elvárt analitikai eredményekkel.

500 hektáron már garantáltan szűrt, ülepített és hűtött musttal dolgoznak és a teljes érettségtől félnek mint az ördög a szenteltvíztől. Ilyen nagy birtokon már garantáltan vegyszeres gyomirtás és intenzív, programszerű növényvédelem folyik. Ezek mind azt eredményezik, hogy a természetes élesztőknek esélyük sincs. Ezért az ilyen nagy birtokoknál nem választás kérdése a fajélesztő használata, hanem technológiai kényszer!