Szerintem korán fejtetted le...ilyenkor lehet felkevergetni a seprőt, ami egy kicsit intenzívebbé teszi az erjedést. 22-es mustfok az 15% közeli alkohol, valószínűleg nem bírta a fajélesztő a magas alkoholtartalmat. Én beoltanám a helyedben champagne élesztővel: bírja a hideget, a magas alkoholt és az alacsony cukrot, valószínűleg végigerjeszti...