Belőled aztán harapófogóval is alig lehet kihúzni a részleteket! :)

A hordó forrázása most nem annyira lényeges, vagy mégis!? Új hordóról van szó?

Kénlapozni valóban kell, az üres hordót... De most a borról beszélünk! Tehát a bor kapott alapkénezést (porított borkén vagy törzsoldat) és ha igen, milyen mennyiségben?

Mennyivel a forrás után fejtetted? Teljesen megállt? Érezhetően nincs benne maradék cukor érzékszervileg?

Szerintem ne fejtsd, az önmagában nem megoldás az eddig összerakott részletek alapján...

A kénezés és hogy teljesen kiforrt-e? Ezek a kulcskérdések az eddigi ismeretek alapján!