ha engem kérdezel én azt mondom erre, hogy a borod az elején egy hét alatt is sokat változik. de mondok egy triviális dolgot. lehet, hogy előtte valamit ettél ami miatt nem úgy érzed az ízeket mint általában. Én is jártam már így. Tehát többszöri kóstolás és megállapítás - benyomás- kell ahhoz hogy kialakíts egy borról véleményt. Mindezt viszont akkor ha a bor már viszonylag stabil.