Szerintem azon kívül, hogy hamarabb elkészül, semmi más különbség nincs. Rövidebbek a különböző fázisok.

Gondolom nagyjából úgy kell ezt elképzelni, mint egy háziasszonyt, akinek fáj a keze, vagy gyorsan kell egy kis kalács, vagy kenyér és rövidebb ideig dagasztja a kenyeret a tálban, vagy nem hagyja annyi ideig kelni a tésztát stb. Van ugyan biztosan különbség, de igazából egyáltalán nem érzékelhető.