A mustár alacsony hőmérsékleten csírázik, így elvileg el lehet vetni még ilyenkor is. Azonban a fagy bekövetkeztekor vége is lesz. Attól függ, mekkorára nő meg. és mennyi magod van. HA van bőven és meg tud nőni 10-15 cm-magasra, már érdemes volt elvetni, Nagy tönmegben mintegy fátyolt képez a felszínen fagyottan is.

Régebben a nagy kertben az üres helyen termeltem, mindíg volt néhány kg magom, így nem kellett spórolni vele. Tenyészidőszakban bármikor vethető, bárhova, kivétel, ahol keresztes virágúak voltak. (tapasztalat szerint még ez sem teljesen igaz, mert utána vetettem retket, sőt karfiolt is ültettem, és nem jelentkezett rossz hatása)