peter513 Creative Commons License 2009.10.12 0 0 64

A dunsztról jut eszembe:

 

Mi bármit elteszünk a következő tartósítási eljárást alkalmazzuk:

100 fokra betesszük a sütőbe az elmosott és megszárított üvegeket és kupakokat kb 5 percre. Miután az üvegekbe töltöttük a lekvárt, paradicsomlét..., átfordítjuk az üvegeket, hogy  belülről mindenhol felforrósítsa ami benne van. Semmi szárazdunszt, vagy tartósítószer.

Másnap megy a polcra.

Amióta ezzel a módszerrel tartósítunk semmivel sem megy több tönkre, mint előtte.

 

Előzmény: kulináris kóstológia (63)