A kistermelők lapja régebbi száma foglalkozott ezzel. A hazai nyúl vágóhidakkal. Legtöbb nem üzemel. Talán 2 db-ot írt hogy megy. De nem emlékszem. A termék termelőtől vásárlóig követhetősége (EU) vetett véget a háztáji nyulászkodásnak. Sajnos. Meg az hogy a magyarok nem eszik. Mondjuk boltban sok ezer forintér én sem venném meg. De így magamnak kitűnő! Többet vágok egyszerre és van belőle minden: rántani való hús, darálthús, pörköltnek való de tegnap brassói volt nyúlhúsból (comb és gerincről lefejtett hús). De egy nyúlból ezt nem lehetne az is igaz.

Megkeresem a cikket ha érdekel.

A castor rex ügyében meg értekezünk!

Jó hétvégét!