> Így készül a kovászos káposzta is, télen a radiátoron.

A kovászos káposzta is finom, de tudom ajánlani kínai kelből is, az hamarabb megerjed és ha nem fogy el hamarosan akkor lehet tovább csinálni belőle magyaros koreai kimchi-t, vagyis szárított szardínia leve helyett kenyér-kovásszal.