Szép ez már most is, borként is az lehet.

 

Természetesen kénezem a cefrét a bogyózás után, kicsit többet 10-15 g-t kap nálam/hl.

A hordó is kap kénlapot, de utána már nem szoktam a bort kénezni.

(bár sokan ajánják)

 

Már a második vörös tétel került hordóba,(ma dobtam ki a törkölyt a présből), és eddig nem lehet rá panaszom.

Jól erjedtek, kellemes jó ízű a nedű a hordókban.

 

A hét végén azt hiszem, ha az időjárás is engedi befejezem a szüretet, mert érettek a még fentlévő szőlők.

Az olaszrizling szép rozsdabarna-aranysárga, kissé kezd töppedni.

A kékfrankos és a Merlot is jó már nincs mire tovább várjak.