A hagyományos eljárás a hevítés. Egy nagy fazékban fel kell tenni főni a mustot, de nem kell felforralni, csak kb. 70-80 fokra - onnan lehet tudni, hogy jó, hogy a hab feljön a tetejére. Aztán forrón üvegekbe kell tölteni, és dunsztolni. Tartósítószert elvileg nem igényel, de ha látod, hogy mégis forrni kezd valamelyik, akkor ki kell nyitni az üveget, mert felrobbanhat:-)