Főtt állapotban könnyebb, mert leválik a héja.

Mi daraboljuk, fazékba tesszük, 5-10 percig fő, közben kavarjuk. majd botmixxerrel pépesítjük, még 5 perc fővés, és drótszűrőn átszűrjük, itt fennakad a mag, és a héj kisebb darabjai.

HA nem törod össze botmixxerrel, akkor kicsit tovább kell főzni, és fennmarad a héj.

Mi nem használunk paszírozót, mert macerásnak találtuk. A botmixer tökéletesen megfelel, a szétdarált héj még sűrít is.