Nem tudom, segítség-e még, de itt esetleg utánanézhetnél, mert nem csak sajtkészítésről írnak.
http://www.sajtkeszites.hu/

Lehetséges beszerzőhelyek, bár én nem ismerem őket.
http://www.anivet.hu/?kat_1=2&kat_2=6&kat_3=5&oldal=0&megjelenit=1
http://www.kaesereibedarf.at