18-20-as átlag az nem olyan rossz, ezzel 11-12.5 körüli alkohollal bíró bort kapsz gondolom. Ugyanakkor 21-22-es musfoknál (és ez még messze nem töppedt) bár 13.5-14 körül lesz a szesz, némi áztatással az extrakt radikálisan meg tud ugrani...Egy 20-25g/l extraktnál a 25-30g/l azért egy egészen más klasszisba helyezi a bort.

De félre ne érts, ahogy azt már egyszer itt is írtam, nekem nincsenek radikális nézeteim a hozamkorlátozással kapcsolatban. Én mindenesetre ha nem a kenyered múlik rajta akkor biztos kipróbálnám, hogy mit tud pár sor 6-8 fürtös terheléssel.