Cukkini és töktúltengés van, kicsit offolok pár receptet:

 

Rác rakott  (kicsit töb munka de megéri)

Lecsó 2-3 paprikából,1 patisszonból pörkölt, 6 közepes főtt krumpli karikára, 1,5-2 dl pohár  rizs megfőzve, tejföl.

Jénait megloccsintani a pörköltszafttal, egy sor főtt krumpli, rá a lecsó, rá a rizs, rá a pörkölt, krumplival betakarni, tejföl, (aki szereti pár szelet kis vékony szalonnával megbolondítani, mire a szalonna megpirul, kész) sütöben megsütni. Ünnepi kaja!!!!!!

 

Fűszeres cukkini

1 tojás, 2-3 kanál tejföl, 1 kanál liszt, ebb kis fokhagyma, perezselyem, bors, snidling, só, bors. OLyan körözött sűrűségű massza legyen. A nem vastag karikára vágott cukkinit lisztbe, majd ebbe a masszába mártani és olajban kisütni. (Il-féle kovászolt apró cukkinival szuper).

 

Tökös(cukkinis)-mákos szórt rétes. Nem kell tésztával maszatolni csak szórni a lisztet

1-2 csomag vaníliás cukor
- 2 db tojás
- 2,5 dl tej
- 5 dkg vaj ezeket összelangyosítani, hogy a vaj elolvadjon

 

- 10 dkg cukor
- 1/2 csomag sütőpor
- 20 dkg rétesliszt
kis só,   10 dkg mák, 10 dkg cukor, 50 dkg reszelt cukkini vagy tök, egy-két marék meggy (fagyasztott vagy befőtt)
Egy közepes tepsibe sütőpapírt teszek,  amit vajjal jól kikenek. A lisztet, 10 dkg cukrot, a sütőport összekeverem. A felét beleszórom a tepsibe. A tököt lereszelem, kinyomkodom a levét, és rászórom a lisztes keverékre. Meghintem a másik 10 dkg cukorral összekevert darált mákkal, megszórom a meggyel és rászórom a lisztes keverék másik felét. Kissé összelangyosítom a tejet, a vajat, a felvert tojásokat meg a vaníliás cukrot, majd rálocsolom a tészta tetejére. Lassú tűznél – kb. 170 fokon 1 óra alatt – készre sütöm. Kipróbáltam barackkal meg dióval is jó mák meg meggy helyett
 

Lehet tökölni:):):)