Apróra vágva le lehet fagyasztani. Télen bele lehet tenni paprikás krumpliba, levesekbe, rakott kaják tetejére és rásütni.
A zöldpaprikás rántottát is szeretjük. Olajon (vagy amilyen zsiradákot szeretsz) puhára párolod, kicsit megpirítod, és ráöntöd a tojást. Nem kell bele se hagyma, se paradicsom.