A krumplit héjában puhára főzzük. Meghámozzuk, áttörjük, kevés sóval és annyi liszttel, amennyit felvesz tésztát gyúrunk belőle. Kinyújtjuk, kb 6-8 cm átmérőjű korongokat formázunk belőle, bő, forró olajban aranybarnára sütjük. Igazából csak frissen jó.