Az olasz topikból áthoztam:


http://www.dolci.it/articoli/oli.htm

Punto di fumo di alcuni oli e grassi
-------------------------------------------

Olio di girasole meno di 130 °C
Olio di soia130 °C
Olio di mais160 °C
Olio di arachide180 °C
Olio extravergine di oliva 210 °C
Burro 260 °C
Strutto più di 260 °C


Sajnos a kókuszolaj nem szerepel benne, sőt a klasszikus olívaolaj sem, csak az esz.