Üdv!
Pontosan ezt taglaltam én is lejjebb, csak Te pontosabban fogalmaztál miszerint:

"az a kérdés ,hogy egy visszafojtott kazán egy megrakással mennyi energiát képes előállítani egy névleges teljesítményen üzemelővel szemben"

A lényeg szerintem,hogy a 90%-os hatásfokot csak 85-90 fokos vízzel lehet elérni, ha fojtom az égést, akkor romlik a hatásfok. Szerintem a fojtásnak akkor van szerepe, ha este magára hagyjuk és reggelre szeretnénk még parazsat.
Márpedig ha csúcson veretjük, akkor érdemes eltárolni az esetleges plusz energiát.

Már csak abba kellene segítség, hogyan lehet kiszámolni, hogy mekkora házhoz mekkora puffer javasolt.

Valahogy azt is meg kellene tudnom, menni víz van a jelenlegi rendszeremben.