A kénpor az porított borkén, pontosabban Kálium-metabisztulfit akar lenni?

A doboz általában 10 dkg-s.
Egészséges borhoz általában elegendő 100l -enként 1-1,5 dkg.
Ha elég nagy a mérőhengered, amibe a 10 dkg belefér, onnan már nem nagy kunszt az 1-1,5 dkg kimérése, a maradékot meg viszaöntheted a tasakjába.
Az 1ml->1g nem feltétlen igaz, erre inkább ne hagyatkozz.

Aki borkénnel stabilizálja borát, általában 40 mg/l kéntartalmat igyekszik tartani.
Nyilván kénezéskor ennél valamivel több később az érték valamivel kevesebb.
Fontos számítási tudnivaló, hogy 1 g/hl borkén adagolása valójában csak 5 mg/l-rel növeli a bor szabad kén-dioxid tartalmát.

Ez a mennyiség hogy mennyi idő alatt tűnik el a borból, több körülmény befojásolja, de szájmérték alapján elfogadható, hogy 4-5 havonta lehet a ként pótolni.