A fügefagyásnak, ha bekövetkezett, van már látható jele, de egyelőre csak "boncolással" lehet megállapítani.
Egy, minél éretlenebb ágvéget kell levágnod,és lehúzni róla a kérget. Ha a kéreg fával érintkező szövetei szürkésbarna színűek, fagyást jelent. Ha a nagyon zsenge ágvéget elfagyottnak ítéled, levágsz egy fásabbat és megnézed azt is ugyanígy. Ha az is barnának mutatkozik, gyanítható, hogy jelentős fagykárosodás történt.