Kapargatja a rosseb...megmosom oszt annyi. Ha sok kicsi van, akkor a tarkójukon félig, kétharmadig bevágom őket és letépem a fejüket, jön vele a belsőség nagyja is, ami bennemarad az kikaparom aztán mehetnek a paprikás-borsos lisztbe...
Pörköltnek is finomak de én sütve jobban szeretem.
Halászlébe sokat nem rakok mert deríti a lét, párat esetleg csemege gyanánt az utolsó tíz percben beledobok, hogy ne főjön szét...