Lehet csalódni fogsz, ha szétszeded.
Nem kell oda polár-relé (az különben sem "tartja észben" az utolsó poziciót)...hanem egy sima kilincskerék-szerű mechanikával oldják meg a legtöbbször.

Első kattanásra bont, második kattanásra zár. És ez forog körbe-körbe, unalomig. Ennyi.

De miért is nem jó szerinted a sima bistabil áramkör ha az impulzussal van vezérelve?
Hisz pont azt szereti. Első impulzusra bekapcs, a következőre meg kikapcs - ettől bistabil.

A bemeneti időállandó határozza meg, hogy mennyi kell legyen a minimális impulzus-idő, ahhoz hogy átbillenjen.
Ez lehet akár 1 milisec. is....csak zavarvédelmi okokból szokták 0,1 sec. körülire méretezni....mert akkor már az esetleges 50Hz-es zavarok sem kutyulhatnak be neki.

Nade hajón olyan nincs. Bááááár, ki tudja? :-))))
.