Az ernyőművelés alapjában a mediterrán vidékeken a leg elterjedtebb,
Én a Toszkán borvidékeken láttam a legtöbbet. Ott ahol az évi napsütéses órák száma nagyon magas nagyon jól védi a fürtöket a napszúrástól, a mazsolásodástól, mert azok belógnak a lombozat alá ami védi őket.