"Mint írtam már ez egy szükséges rossz és szerintem kikerülhetetlen. "

Mint már írtam, nem szükséges és kikerülhető... de valóban rossz :)

Magyarországon is van nem kevés természettudatos borászat. Ezek a zöld és integrált növényvédelmet még elfogadják egy részük pedig a teljes biodinamika követői.

Mondom... ez létezik. Ez a valóság... nem álom, nem mese, nem misztika, hanem létező valóság.

De mondom, ezek a gazdaságok nem a pétisóról és a mániákius vegyszerezésről álltak át egyik napról a másikra.


Szomorú és egyben szánalmas, hogy ma Magyarországon az organikus mezőgazdaság még csak egy kinevetett misztikum... miközben európaszerte egyre terjedőbben van ez a szemlélet.

"Olyan mint a bornak a kén. Az sem része eredetileg a bornak de használjuk."

Épp a hétvégén ittam egy palack szlovén fehérbort aminek az elkészítéséhez semmilyen vegyszert nem használtak és ként sem tartalmaz.. ráadásul piszok jó is volt :)