Úgynevezett rázással. Ez a rázóállványon történik, ahol az üvegek fejjel lefelé, 45 fokos szögben vannak, ezeket az naponta megforgatják hogy a seprő egyre lejjebb csússzon.

Amikor már az összes az üveg nyakában van, a dugóra ülepedve, akkor az üveg nyakát a benne lévő seprővel lefagyasztják és kinyitják. Ekkor az üvegben levő nyomás kilövi a jéggé fagyott seprőt. Ezt hívják degorzsálásnak.