Törölt nick
2008.03.11
|
|
0 0
3809
|
Tirázslikőr, nem expedíciós* Ennek célja inkább a szén-dioxid képződés, annyi alkohol nem képződik belőle hogy számottevő legyen, tehát a alapanyagul szolgáló szőlő technológiai érettsége itt is szükséges *tirázslikőr: másnéven erjesztőlikőr, készítésekor 500 g/l cukrot oldanak borban Expedíciós likőr: ezzel ízesítik a kész(kierjedt, meghatározott ideig érlelt) pezsgőt, illetve beállítják a kész pezsgő cukortartalmát. Sokszor borpárlattal, érett borral ízesítik. |
Előzmény: RAMBO (3808)
|
|