Nem ismerem a kérdező termőhelyi körülményeit, valószínűleg nem gyakorlott még a szőlőművelésben a kérdései után itélve.
A javaslatom megfelelő biztonságot tartalmazott ahhoz, hogy jó minőségű bort készíthessen. Szerintem csalódás éri majd, ha azt írom, hogy 10 tőke elég a 70 kg szőlőhöz.
Nekem is vab Biancam, én is szedtem már le róla 1 veder szőlőt tőkénként. Meg is bántam. Aztán olyan is volt, hogy 26 fokos volt a mustom, nem C fokban, hanem cukorban. Olyan is volt (tavaly), hogy az arasznyi hajtások mind lefagytak, majd rájött a rendkívüli szárazság, és így is lett 1,5 kg tőkénként. Csak leve nem lett.
Nagyon jó fajta szőlő, épp ezért lehet minőséget termelni, saját célra különösen előnyös, és ha egy kicsivel több lesz a termés a vártnál, nem bánja meg a gazda.