Van belőle majd egy tucat.

Ilyen az, amikor egy profi és médiaképes pasas mögé egy profi stáb (BBC) sorakozik fel a szükséges és elégséges költségvetéssel a háta mögött. Összességében a dolog a "tökéletesség" kereséséről szól, amiről azért mindig és korrektűl hozzáteszi, hogy ez az ő "tökéletes" megoldása, számára az az étel, amit éppen elkészített, így tökéletes. Egy kacsa bőrének macerás keretre feszítése és pörkölése után, amit H.B. az ő tökéletes pekingi kacsája okán elkövet, bátran kijelenthető, hogy ez valóban az ő (elegáns és látványos) megoldása arra, amit a kínaiak rutinszerűen és kevésbé macerásan végeznek, de mindemellett nagyon szórakoztató és tanulságos, amit tesz:)