szysssz, en ertem amit mondasz, de vedd figyelembe, hogy a topik ket olyan emberrol szol akik a csucsgasztronomiarol ertekeznek. es bizony a csucsgasztronomiaban homeroznek igen erost.

sot! aki megprobal otthon creem brullevel, meg midnenfele erdekesebb receptekkel kiserletezni az is jol teszi ha homerozik, mert vannak dolgok amihez kell.

A 65 fokos tojasrol Chili&Vanilia irt egy hosszabb cikket:

http://chiliesvanilia.blogspot.com/2007/04/konyhai-ksrletek-titokzatos-trgya-tojs.html

tudomassul kell venni, hogy a fozes fizkia es kemia es mint ilyen tenyszerusitheto:)
legtobbszor jomagam is csak szemre fuszerezek, illetve akkor veszem le a hagymat a tuzrol "amikor jo", de vannak dolgok amihez ez nem eleg:)

H.