Gondoltam, hogy az értők tudják miről beszélek, de látom, hogy nem kellett volna megspórolni egy következő mondatot:

"Arra ügyeljünk, hogy a kínált bor karaktere megfeleljen az ajánlásoknak - vad- és marhahúshoz ne adjunk homoki borokat, halhoz szárnyashoz nem illik a testes vörös bor."

A két fogalom valóban hegyaljai eredetű.

A máslás azt jelenti, mint más vidékeken a csíger, a lőre: A törkölyt (kipréselt szőlő) vízben kiáztatják, s újbóli préselés után borrá nemesítik.

Ide tartozik még a fordítós nevű boruk is, ami az asszútörköly, borral való kiáztatása révén készül. ezt félszáraz, minőségi,  borként (minthogy az is) értékesítik. (időnként nagyáruházakban kapható)

A szamorodni olyan szőlőből készült bor amiről nem csipegették ki az asszúszemeket.