Kedves mindenki - múltkorjában tanácsot kértem első boros ténykedésemmel kapcsolatban. Akkor a vegyes volt a terítéken, mor meg az Olaszrizling. Két hete leállt a pötyögése, lefejtettem és enyhén kéneztem. Azóta letsiztult gyönyörűen, de érzek benne még maradék cukrot. A pincém olyan 9C-n van, tehát elég hideg. Van esély hogy ez később kiforrja még magát szárazra, vagy most már félszáraz borom marad? Nagyon igazából nem akarom piszkálni, kérdés az hogy beindul e esetleg tavasszal még ilyenkor a bor, illetve hogy az jót tenne e neki?