Amikor először sütöttem meg Nigella cseresznyelekváros muffinját, valamit elmértem és túl kevés lett a liszt. Na, az csinált úgy, hogy feljött, kibugyogott (mert nem volt, ami összefogja), aztán csak a bevonat volt belőle a tepsin meg a sütőben. Vakarhattam... És nagyon sajnáltam azt a jó lekvárt, amit beletettem...

Következő alkalommal figyeltem a lisztre, és akkor nem volt vele gond. De valóban, ha hígabb a tészta, akkor mindig úgy kell "feloperálni" a lyukak pereméről...