vörösnél általánossan használatos (úgy értem gyakori) ott ugye a héjban lévő színanyag kinyerése a cél. fehérnél ez ugye hátrányos lehet mert fukszos lesz tőle a bor. Nem lesz fehér hanem esetleg pirosas árnyalatot kaphat.

szerintem ez a baj lehet csak vele. Bár ha jól belegondolok akkor ez nem is baj, egy vastag testes bor esetében, amiben még maradék cukor is előfordul. Én kipróbálnám a fehérnél is mint hogy kidobjam amit már egyszer begyűjtöttem.