"fantasztikus, hogy 2-4 nap milyen sokat tud jelenteni" Mármint az áztatásban?
Hát sajnos nem jött meg a várt eredmény, jó fél fokot ment feljebb csak, 21 MM. Viszont ami fejtörést okoz most, a bogyózó nem töri össze rendesen a szemeket (hengert nem tudom már közelebb tenni) ezért sok egész bogyó van a lében, a töppedtek sem adják ki tartalmukat.... Így nézett ki a fürtök többsége:











De volt ilyen egészséges is:



Szóval a préselés is rendkívül lassú és türelmet igénylő folyamat lesz (folyamatban), reméljük kijön valami beltartalom a mazsolás szemekből is. Savát 7-7,5 közé mutatta a borteszt; íze a mustnak nem volt viszont annyira meggyőző mint korábbi években... lehet a hőség betett, no majd meglátjuk.