Kérdésem lenne.
A leírt sározásos technológiádról beszélgettünk a hegyi szomszédommal, és neki támadt az az ötlete, hogy elvileg a sárral történő lezárást helyettesíteni lehetne egy úszófedeles saválló tartályal. Arról a lefejtés is gyerekjáték, hiszen 1-2 csap azon eredetileg is van.
Mi a véleményed az elgondolásról?

A 13. napon kipréseltem az oportót.
Nagyon szépen fort el, izlelés alapján elégedett vagyok vele, többi már a hordóban alakul.