-Lassíts! Érthetetlen az indulatoskodás. Úgy kellene kezdeni, ezt én így, meg így végzem el. Oszt pont. Majd nyefereg rá valaki valamit. Itt nem csak egyetemi tanárok telepítenek szőlőt, hanem kézművesek is, saját tapasztalatuk szerint, kedvükre. Azt, hogy mit és miért, ott a helyszínen kell eldönteni.