tompulni tompul de nem csak a palackban kellene erre várni.
bár én vörösboros vok ezért mindent a kádon illetve hordóban bonyolítok.

a kádon savtompítok ha kell, amit most mondok az rád nem vonatkozik. Az almasav saját seprőjén bomlik, finomodik. Első fejtéskor azt tanácsolják a "nagyok" hogy mindjárt ne kerüljön bele a kén. De tudomásom van róla, hogy borászboltban lehet almasavbontót is kapni. Én nem használom a nevét ezért nem tudom, de kérdezz rá. esetleg keress rá itt a neten.