Szia!

Ugyan nem tőlem kérted, de az egy "kicsi padlizsán" rögtön eszembe juttatta az egyik kedvencem:

Padliszánkrém: Félbe vágjuk a padlizsánt, és berakjuk a sütőbe. Megpuhul és összeesik, akkor kész. Fém eszközzel ne nyúlj hozzá, mert megfeketedik.

Át kell törni, vagy mixerrel(ben) krémesre dolgozni. Kicsi citromlé, oliva, bors, fokhagymapép, só ízlés szerint.

Összekeverve, pirítósra kenve citromos lilahagymával, friss paradicsommal tálalva isteni!!

Üdv.