De bizony itt is értelmezhető a zsebbe fizetés. Ha nem kér/adnak se számlát, se nyugtát, akkor a bevétel után nem kell ÁFÁ-t fizetnie a vendéglőnek, tehát fenn áll az ÁFA-csalás. Hogy mindenki jól járjon (csak az állam ne!), az a bevett szokás, hogy ha nem kérsz számlát/blokkot, akkor nettó árat fizetsz. Ez így működik, ha tetszik, ha nem.