Recept

 

 

 

 

Ollvasgattam a beírásokat eddig senki nem tiltakozott a receptek ellen így aztán elkezdem.

 

Téli kovászosuborka

 

 

A szokásos módón előkészített uborkát üvegbe teszem, alúra és a tetejére kaprot teszek 1 liter vizhez 1 evőkanál vizet adok felforralom és rövid állás után az uborkára öntöm.  Lazán lekötöm folpakkal és a napra teszem.Általában ha jó idő van 3-4 nap alatt megsavanyodik

 

Ezután kiszedem az üvegből egy tálba a kaprot kidobom, kimosom az üveget visszarakom az uborkát a levet felforralom és teszek bele ha 2 l a lé 1/2 mokkáskanál tartósítót, forrón az uborkára öntöm és légmentesen lezárom