Én több mint tíz éve semmibe se teszek szilicilt (igaz, keveset főzök be), a csavaros üvegeket viszont lezárás után mindig megfordítom fejjel lefelé.

Ha pl. eperdzsem készül, akkor belemerem az üvegbe, és fejjel lefele hűl ki, nem is kell dunsztolni, ha meg dunsztba kell rakni valamit, akkor az ott van fejjel lefelé.

Állítólag így a kupakon lévő csírák is elpusztulnak, ez az értelme.

Az már csak saját mánia, hogy mielőtt elrakom a helyére, kívülről kap minden csavaros üveg egy celofánt a tetejére, hogy ha esetleg mégse zárna tökéletesen, biztos, ami biztos :)