A paprika metszésről nem is hallottam. Esetleg, valamilyen nagyon speciális módszer, de szerintem ezzel nem érdemes foglalkozni. Az uborkánál, amennyiben futtatom arra törekszem, hogy egy szálra nőjön, csak az oldal hajtásokat végom le. A metszéséről bővebben A Balázy-Filius féle zöldségtermesztés könyvben, vagy ezen a linken egy rövidet http://www.mkk.szie.hu/dep/kerteszet/ta/zoldseg/index.htm Bővebben pedig a zöldségfélék termesztéséről ezen a linken: