C₂H₂(OH)₂(COOH)₂ Egyszerűen megisszuk alkoholos folyadékban (borban) oldva. :-)

Komolyan: A bor egyik legfontosabb és legnagyobb mennyiségben előforduló sava. Ha savszegényre sikeredett a bor, akkor ezzel lehet "savpótolni".

(Amúgy biztos lehet az élelmiszeriparban - főzésben egyéb célokra is, mondjuk savanyú íz produkálására használni.)

Üdv

p