Van olyan növény, aminek csak hideghatás után csírázik ki a magja, vagy úgy jobban csírázik. Ez sokszor több hét is kell legyen. Nem a száraz magot kell a hűtőben tartani, hanem valamennyire nedvesen, mintha a természetben lenne kint télen. Olyan is van, hogy pár hét meleg, aztán pár hét hideg, aztán megint meleg, pl. a boroszlánnak, kölönben nem nő levele, csak gyökere. Ez kb. 0 - +5°C, nem a mélyhűtőről van szó. Vannak az interneten is adatbázisok, ahol ennek utána lehet nézni, vásárolt magoknál rá van írva a zacskóra. De ezek nem zöldségek.