Érdemes-e akkor szürkemarha húsát venni? Már ha elhisszük, hogy tényleg az, ami annak van felcímkézve... Én szinte csak húsleveshez veszek marhahúst, nagy néha vadashoz fehérpecsenyét, és esetleg egy jó osso buco-hoz lábszárat. Roston- vagy hirtelen sütéshez már meg sem próbálok venni - semmiféle fertályát. Ha külföldön járok, akkor viszont szinte mindig azt rendelek étteremben. Itthon SOHA. Sok évvel ezelőtt volt szerencsém Perugiaban tölteni 6 hetet az egyetemen. A menzai marhasültek is ízletesek voltak, kellemes állagúak - pedig nagy valószínűséggel ott sem a primissima a qualita' megy a menzákra....