pontosan!

 

így kell szeletelni

 

és

 

szerintem is így kell főzni! a lehető leglassabban kell karamellizálni..., minimum 1,5 óra...., minimum!

 

rizottó:

ezeket bizony csak kerekszemű (arborio) rizsből lehet készíteni. az olaszkajás topikban Antonio már leírta a pontos folyamatot, én azóta mindíg úgy készítem.

 

(a főtt rizs + mirelit borsó az nem rizibizi... főtt rizs + mittudoménmi az nem rizottó...

az egy igazi álolasz elsilányított magyar találmány (persze a világbajnokok -oszkárdíjasok ezt nem így gondolják...))